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苹果手机可以通过以下步骤来隐藏短信内容显示。
1、打开短信应用：在苹果手机上找到“信息”或“短信”应用并打开。
2、进入通知设置：点击屏幕右上角的设置按钮，或者从屏幕底部向上滑动，进入通知中心。
3、选择短信应用：在通知中心找到“信息”或“短信”应用，并点击进入其通知管理界面。
4、选择隐藏通知内容：在该应用的通知管理界面中，找到“显示预览”或类似的选项，并关闭该选项，关闭后，收到短信时，通知内容将不再在屏幕上显示。
5、保存设置：完成上述设置后，返回主屏幕并锁定手机，当有新短信来时，通知只会显示“短信”或“信息”的字样，而不会显示具体的短信内容。
此方法只能隐藏短信通知内容的显示，并不能完全隐藏短信记录，如果想完全隐藏短信记录，可能需要使用第三方应用或进行更深入的隐私设置，这些设置可能会因不同的iOS版本而有所不同，建议根据自己的手机版本进行相应的调整。